Свињска кашлама у котлићу на пиву
0
2016
Кухиња
Јерменски
Садржај калорија
105,3 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
90 минута
Протеини *
4.4 гр.
Масти *
13,2 гр.
Угљени хидрати*
8.1 гр.
Ако морате да скувате топло, обилно јело са најмање муке, запамтите о кхасхлама. Ово кавкаско јело необичног имена је динстано поврће са месом. Јело се испоставља невероватно богато и ароматично, са малом количином укусне чорбе. Тајна укуса је у пиву и зачинима, који се додају пре динстања. И што је најважније, састојци за кашлама могу се једноставно ставити у котао и послати на шпорет. Не морате пратити процес, мешати и додавати било шта друго.
Састојци
Процес кувања
Свињско месо осушите папирним убрусом и исеците на ситне комаде по зрну. Одрежите вишак масти. Загрејте малу количину биљног уља у котлу. Месо испржите до златно смеђе боје на средње високој температури шпорета. Свињско месо поспите сољу, хмељем сунели, паприком и црним бибером. Затим смањите температуру шпорета на минимум и почните да полажете поврће. Лук огулите и ножем нарежите на танке полу -прстенове. Равномјерно их распоредите по печеној свињетини.
Парадајз оперемо, осушимо, исечемо траг са стабљике. Исеците парадајз на кришке. Бели лук огулите и исецкајте ножем. Поврће ширимо у следећем слоју после паприка у котлу. Кромпир огулите, оперите и исеците на мале комаде. Раширили смо их на парадајз. На крају површину поспите сољу и сунели хмељем и улијте пиво. Када садржај котла прокључа, смањите температуру шпорета на минимум и кувајте са неактивним кључањем сат и по
Пријатно!