Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од меса
  3. ➠ Кхасхлама
  4. ➠ Свињска кашлама у котлићу на шпорету

Свињска кашлама у котлићу на шпорету

0
1000
Кухиња Руски
Садржај калорија 123,9 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 5,7 г
Масти * 13,7 г
Угљени хидрати* 6,5 гр.
* по 100 гр. производ
Свињска кашлама у котлићу на шпорету
Садржај

Ово хранљиво, издашно јело веома је популарно међу народима Кавказа. Припрема се са различитим месом: јагњетином, свињетином, говедином, па чак и пилетином. Тајна посебног богатог укуса сваког меса у кашламу је дуготрајно динстање у сопственом соку. Друга карактеристика је додавање мале количине пива. Алкохол из напитка потпуно испарава, али чорба се добија са занимљивим укусом хлеба.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Свињску кашу осушите папирним пешкирима и исеците на мале комаде преко влакана. Ако постоји вишак масти, вреди га одсећи.
Корак 2 од 7
Паприке ослободите семена и петељки, а затим их исеците на танке кришке или тракице.
Корак 3 од 7
Лук огулите и исеците ножем на танке и пола прстена. Део исецканог лука одмах ставите на дно котла.
Корак 4 од 7
На лук ставите слој меса, поспите га сољу, црним бибером и коријандером по укусу.
Корак 5 од 7
Покријте месо слојем паприке.
Корак 6 од 7
Парадајз оперемо, осушимо, исечемо траг са стабљике. Парадајз исеците на кругове. На паприку ставите исецкани парадајз. Лагано поспите сољу. Сада морате поновити слојеве од преосталих састојака. Поново ширимо лук, месо, паприку и парадајз. Не заборавите да додате мало соли, црног бибера и коријандера. Сипајте последње пиво.
Корак 7 од 7
Затворимо казан напуњен слојевима поклопцем, ставимо на шпорет и доведемо садржај до кључања. Након тога кувамо кашлама на минималној температури шпорета један и по до два сата. Послужите топло са куваним кромпиром и сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *