кућа
➠ Хлеб код куће
➠ Хлеб у апарату за хлеб
➠ Хлеб од интегралног киселог теста у апарату за печење хлеба

Хлеб од интегралног киселог теста у апарату за печење хлеба

2221

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 151,4 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 4 сата

Протеини * 8 гр.

Масти * 3.5 гр.

Угљени хидрати* 26,1 гр.

Хлеб од интегралног киселог теста у апарату за печење хлеба

Садржај

С великом радошћу желим да поделим одличан рецепт за хрскав и здрав хлеб од киселог теста од целог зрна направљен у апарату за печење хлеба. Мирисни хлеб се добија са нежном и прозрачном мрвицом и укусном кором. Кухајте и свидеће вам се!

Састојци

Леавен 125 мл. Со 1 тсп Душо 1 тбсп Кравље млеко 185 мл. Путер 25 гр. Брашно од целог зрна (пшеница) 440 г Сувог квасца 0,5 кашичице

Процес кувања

Припремите све састојке који су вам потребни за здрав хлеб. Извадите стартер из фрижидера за око 8-10 сати.

Ставите мед и путер у металну посуду, сипајте млеко. Ставите на лагану ватру и загрејте док се не загреје.

У загрејану масу додати кисело тесто, со и сув брзоделујући квасац. Затим просијте половину целог пшеничног брашна. Мешајте дрвеном кашиком.

Добијену масу ставите у чинију машине за хлеб и просијте преостало брашно. Затворите поклопац пекача. На плочи уређаја изаберите програм бр. 3 "Француски ролат", кора је средња. Укључите уређај. Процес гнетења ће почети.

Након 30 минута, отворите поклопац машине за хлеб. Тесто ће се довољно повећати у запремини.

Затворите поклопац инструмента. Процес подизања ће почети, а затим ће почети процес печења. На крају програма искључите апарат и пажљиво уклоните хлеб од целог зрна.