кућа
➠ Хлеб код куће
➠ Хлеб у апарату за хлеб
➠ Хлеб са сладом у Панасониц пекари

Хлеб са сладом у Панасониц пекари

3160

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 199,8 кцал

Портионс 1 порт.

Време кувања 240 минута

Протеини * 3,1 гр.

Масти * 2,6 гр.

Угљени хидрати* 3,5 гр.

Садржај

Домаћи хлеб са сладом добија све већу популарност, посебно међу онима који се придржавају здраве исхране. Такав хлеб је много укуснији и здравији од складишног. Хлеб припремамо од мешавине ражаног и пшеничног брашна и помоћу машине за хлеб Панасониц.

Састојци

Процес кувања

Ваш хлеб направљен од мешавине ражаног и пшеничног брашна разликоваће се по укусу и боји од ражаног хлеба без слада.

Припремите све предмете за печење хлеба.

Потребну количину слада сипајте у посебну посуду и прелијте са 80 мл кључале воде.

Затим помешајте слад са водом и охладите.

У посуду машине за хлеб сипајте топлу воду, биљно уље и додајте измерену количину соли и шећера.

Затим сипајте охлађени слад у чинију.

Затим додајте потребну количину просијаног пшеничног и ражаног брашна на сито и у брашно додајте суви брзоделујући квасац.

Опране грожђице ставите на брашно (ово није обавезно). Уместо грожђица можете додати коријандер или кумин.

Ставите чинију са састојцима у апарат за хлеб и затворите поклопац. Подесите програм печења раженог хлеба, величину векне и боју коре. У Панасониц апарату за хлеб овај програм се користи прво за „изједначавање температура“, затим једном замесити, подићи и пећи. Време ће бити подразумевано подешено - 3 сата 30 минута.

Проверите стање лепиње за тесто у режиму гнетења. Требало би да буде глатко и глатко.

У режиму "подизања" тесто ће значајно повећати запремину. Ако ваш апарат за печење хлеба нема прозор, немојте отварати поклопац приликом подизања теста како се хлеб не би слегао.