Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Хлеб код куће
  3. ➠ Хлеб у апарату за хлеб
  4. ➠ Бреад ин тхе Редмонд Бреад Макер 1911

Бреад ин тхе Редмонд Бреад Макер 1911

0
2250
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 235,6 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 180 минута
Протеини * 12 гр.
Масти * 5,7 г
Угљени хидрати* 60,7 г
* по 100 гр. производ
Бреад ин тхе Редмонд Бреад Макер 1911
Садржај

Нудимо детаљан рецепт за прављење домаћег хлеба од квасца у популарној пекари хлеба Редмонд. Користићемо пшенично и ражено брашно, додаћемо суви слад за укус и боју. Готов производ испада мекан, порозан, врло мирисан и са прелепом руменом кором. У топлом облику, такав хлеб је сам по себи веома укусан - укус му је богат, са благом киселошћу и врло успешно се истискује текстуром хрскаве коре. Када се охлади, идеалан је за резање и добро је погодан за сендвиче.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Да не бисте запрљали уређај, обавезно извадите чинију да обележите састојке. У њу сипајте воду загрејану до топлог стања у наведеној количини. Затим сипајте биљно уље без мириса, ставите со и шећер у праху.
Корак 2 од 8
Затим у посуду са водом сипајте обе врсте просејаног брашна: пшенично и ражено. Просијавање даје тесту прозрачност, па је непожељно занемарити овај корак.
Корак 3 од 8
Затим прелијте брашно ферментисаним раженим сладом.
Корак 4 од 8
На крају додајте суви квасац и прашак за пециво.
Корак 5 од 8
Ставили смо чинију у апарат за хлеб и изабрали програм број 14 „Ражени хлеб“. Тежина векне - 750 грама, препоручујемо да оставите медијум боје коре. Притиснемо "Старт".
Корак 6 од 8
Након гнетења можете видети хомоген, мекан, обликован, са благим сјајем теста.
Корак 7 од 8
Након што се огласи сигнал за крај времена програма, можете извадити чинију са готовим хлебом.
Корак 8 од 8
Извадимо образац за ручку, окренемо га наопако и извадимо векну. Ставите хлеб на решетку да бисте избегли кондензацију и оставите да се потпуно охлади.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *