Кефир хлеб у апарату за печење хлеба

Ниједан сто није потпун без хлеба. Од многих рецепата за печење хлеба у Панасониц пекачу, изаберите онај који вам се највише допада вашој породици. Печемо хлеб са кефиром и мешавином пшеничног и интегралног брашна.

Хлеб без квасца, као кориснији и исправнији, обично се припрема од мешавине две врсте брашна, на бази ферментисаних млечних производа или киселог теста. Изглед таквог хлеба је мање презентабилан у поређењу са хлебом од квасца, али је задовољнији, садржи мање калорија и добро га апсорбује тело. А печење таквог хлеба траје мање времена. Печемо хлеб у Панасониц пекару.

За љубитеље домаћег хлеба нуди се рецепт заснован на кефиру. Тесто без квасца је гушће текстуре, али много здравије. Хлеб се пече врло брзо, за 1 сат. Тесто на кефиру не треба дуго месити, како из њега не би изашао сав угљен -диоксид. Хлеб се пече у режиму минималног времена.

Хлеб на кефиру у апарату за печење хлеба Редмонд лако се и брзо припрема, јер не треба времена да се тесто подигне. Припрема се само на програмима „Гнетење“ и „Печење“. Такав хлеб ће испасти пахуљаст, укусан и са меком кором. Погодан је не само за супу и главно јело, већ и за сендвиче.

Постоји доста рецепата за ирски хлеб, а сваки се одликује или посебним адитивима или одличним процесом припреме.Ипак, већина кулинарских стручњака верује да је прави ирски хлеб брзо печен производ на бази кефира, интегралног брашна и соде. Тесто се брзо умеси, зачини зачинима и пече док не порумени. Овај хлеб не садржи квасац и одличан је за нутриционисте.

Веома мекан и прозрачан хлеб. Замесите тесто на бази кефира, додајте и квасац, овај пут - свеж. Да би производ био укусан, са исправном текстуром и нежном кором, важно је стриктно пратити наведене пропорције. У ове сврхе не занемарујемо употребу мерних инструмената.

Нудимо рецепт за ароматични ражени хлеб са кефиром. Леп бонус је одсуство квасца. За прозрачност и отпуштање теста користимо соду бикарбону, за ароматизацију - зачинско биље. Тесто се може месити, наравно, у апарату за печење хлеба у режиму брзог гнетења, или овај поступак можете извести рукама. У овом рецепту хајде да ручно скувамо хлебну масу да покажемо како тесто изгледа пре печења. Након што је хлеб спреман, предлажемо да се кора намаже белим луком који је прошао кроз пресу. Овај хлеб биће савршен додатак супама.

Постоји доста људи који избегавају квасац из различитих разлога. И то не значи да морате да се одрекнете лепиња, ароматичног хлеба и других прозрачних пецива, јер се све ово може припремити без додавања квасца. На пример, хлеб - месите тесто са кефиром и содом. Ово ће обезбедити порозну мрвицу и познату текстуру хлеба.

Ако желите да печете хлеб без употребе квасца, покушајте да замесите тесто кефиром. Даје лакоћу и сјај - хлеб се неће показати тешким. Будући да састав садржи и соду бикарбону, не препоручује се мешање таквог теста дуже време, јер ће мехурићи ваздуха ослобођени током реакције соде са кефиром једноставно испарити пре времена. Због тога за печење бирамо програм на убрзаном режиму.

Сасвим је могуће направити хлеб без квасца са раженим брашном. Ова врста брашна производи тешко, лепљиво тесто и важно је осигурати да постоје састојци који ће додати ваздух. Прво, ово је кефир са содом, а друго, то је додавање одређене количине пшеничног брашна. Готов производ је ниско порозан, са густом кором. Након печења, обавезно оставите да се векна потпуно охлади како би се мрвица стабилизовала и коначно добила облик.

Тесто за хлеб се обично меси у води помоћу квасца. Али и без њих можете успешно да користите друге течности: млеко, сурутку, кефир. На кефиру је готов хлеб увек средње густине, прилично порозан и „опружан“. Испоставило се да је кора мање златна у поређењу са опцијама хлеба са квасцем на води, али мрвица има изражене поре, које изгледају посебно лепо на резу охлађеног производа.

Ражени хлеб има одличну хрскаву корицу и укусну мрвицу са пријатном киселином. Опште је познато да су ражене пециве веома здраве за тело, па узмите овај рецепт од раженог хлеба у употребу и користите га за здравље.

Добар рецепт за бесквасни хлеб који ћете укључити у своју свакодневну исхрану. Свидеће се љубитељима правилне исхране и онима који прате своју фигуру.