кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Хлебни квас са живим квасцем

Хлебни квас са живим квасцем

8334

Кухиња Руски

Садржај калорија 22,7 кцал

Портионс 8 л.

Време кувања 60 ч.

Протеини * 0,3 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 5,4 гр.

Садржај

Летње освежење можете припремити код куће. Испробајте рецепт за хлебни квас са живим квасцем!

Састојци

Свежи квасац 60 гр. ражани хлеб 500 гр. Гранулисани шећер 200 гр. Грожђица 1 тбсп Вода 8 л.

Процес кувања

Исеците хлеб на кришке и осушите га у рерни. Што су двопеци тамнији, квас ће бити тамније боје. Али будите опрезни, ако храна изгори, пиће ће имати горак укус. Засебно скувајте 8 литара воде, у њу сипајте шећер и додајте мрвице хлеба. Оставимо тигањ да се охлади.

Кад се вода охлади, одвојите једну чашу одвојено од ње да улијете квасац. Затим сипајте овај квасац назад у тигањ. Покрити газом и држати на хладном тамном месту дан и по. Затим филтрирамо пиће и сипамо га у лименке. У сваку теглу додајте мало грожђица, покријте поклопцима и ставите у фрижидер да куца.