Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Пића
  4. ➠ Хлебни квас са сладом

Хлебни квас са сладом

0
2722
Кухиња Руски
Садржај калорија 118,7 кцал
Портионс 0,5 л.
Време кувања 3 дана
Протеини * 1 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 3,7 гр.
* по 100 гр. производ
Хлебни квас са сладом
Садржај

Хлебни квас са сладом је одлично пиће. Љети се квас продаје из буради. А у продавници можете купити квас у боцама током целе године. Али домаћи квас је много укуснији и здравији. Квас се може користити за прављење окрошке.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 14
Ражене мрвице, ферментисани ражени слад и гранулирани шећер ставите у дубоку чинију. Ако немате готове крекере, онда их сами припремите. Ражени хлеб исеците на кришке. Равномерно распоредите квадрате хлеба на лим за печење, ставите у загрејану рерну и пеците, повремено окрећући како не би загорели.
Корак 2 од 14
Унапред припремите кључалу воду, а затим је додајте у посуду са састојцима. Добро промешајте и оставите да се охлади на собној температури.
Корак 3 од 14
Добивеном масом самљети ручним миксером до хомогене конзистенције.
Корак 4 од 14
У добијену масу додајте суви квасац и добро промешајте. Затим сипајте у посуду у којој ће се квас инфузирати.
Корак 5 од 14
Додајте 2 литре чисте воде за пиће у посуду.
Корак 6 од 14
Оставите око 2 дана на собној температури.
Корак 7 од 14
Готов домаћи квас процедите кроз фино сито прекривено газом или га исцедите директно кроз газу или чисти кухињски пешкир.
Корак 8 од 14
Нека преостала течност исцури.
Корак 9 од 14
За сваки литар добијеног кваса додајте 40-45 грама шећера у праху. Количину гранулираног шећера прилагодите сопственом укусу.
Корак 10 од 14
Затим додајте четвртину кашичице сувог квасца.
Корак 11 од 14
Темељно промешајте миксером или мутилицом.
Корак 12 од 14
Квас сипајте у боце и добро затворите.
Корак 13 од 14
Оставите квас на собној температури један дан. А затим ставите у фрижидер да се охлади.
Корак 14 од 14
Послужите расхлађен квасс.

Уживати!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *