Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Пића
  4. ➠ Квасац од хлеба „уради сам“

Квасац од хлеба „уради сам“

0
2359
Кухиња Руски
Садржај калорија 24,6 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 3 дана
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 5,4 гр.
* по 100 гр. производ
Квасац од хлеба „уради сам“
Садржај

Хлебни квас на кори смеђег хлеба испоставља се мирисним, богатог укуса. Угодно је и здраво пити га расхлађеног на летњим врућинама.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Припремите храну, не перите грожђице. Одрежите коре са пола векне хлеба.
Корак 2 од 6
Ако је потребно, коре пеците још мало у рерни како би квас имао богатију боју. Ставите све састојке у теглу од 3 литре. Напуните чистом водом.
Корак 3 од 6
Ставите теглу у дубоку чинију, покријте газом тако да мушице не уђу унутра. Првог дана ферментације са квасцем, квас може побећи из тегле.
Корак 4 од 6
Након 3 дана, оцедите квас кроз цедиљку, остављајући око 0,5 л кваса и настало кисело тесто.
Корак 5 од 6
Поново сипајте воду, 3 тбсп. шећер, свеже грожђице, крекери итд. Тако се добија „вечни“ циклус прављења новог кваса. Квас морате сипати у боце или врч 1 пут у 3 дана.
Корак 6 од 6
Оцијеђени квасс чувајте у фрижидеру, послужите расхлађен.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *