кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Квас од хмеља за хлеб

Квас од хмеља за хлеб

2638

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 82,7 кцал

Портионс 1 порт.

Време кувања 2 дана

Протеини * 4,5 гр.

Масти * 0,5 гр.

Угљени хидрати* 17,4 г

Садржај

Из таквог квасца ваш домаћи хлеб одисаће невероватним укусом. За израду стартер културе биће вам потребни шишарке хмеља, које можете пронаћи у апотеци.

Састојци

Чешери хмеља 1 тбсп. Пшенично брашно 4 - 5 кашика Душо 1 тсп Вода 500 мл

Процес кувања

Сипајте воду у шерпу, прокухајте и додајте шишарке хмеља.

Смањите ватру и пустите отклопљене пупољке 15 минута. Затим процедите чорбу кроз газу пресавијену неколико пута. Стисните чуњеве.

У чорбу додајте кашичицу меда. Уместо меда може се додати шећер.

Сипајте неколико кашика брашна, мешајте. Требало би да добијете конзистентну масу, попут густе павлаке.

Квасац би сада требало да ферментира. Ставите посуду са стартер културом на топло место 24 сата. За то време ће почети да ради, на површини ће се појавити мехурићи.