Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Нова Година
  3. ➠ Рецепти за Нову годину
  4. ➠ Говеђи желе са желатином

Говеђи желе са желатином

0
1809
Кухиња Руски
Садржај калорија 66,8 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 15 ч.
Протеини * 4,6 гр.
Масти * 6,6 гр.
Угљени хидрати* 4,2 гр.
* по 100 гр. производ
Говеђи желе са желатином
Садржај

Са великим задовољством желим да поделим свој омиљени рецепт за желе од говеђег меса са желатином. Месо са желеом је укусно и ароматично. Одлична опција за обилну породичну вечеру. Кувајте и нико неће остати равнодушан!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Говедину темељито оперите, ставите у дубоки лонац са дебелим дном и прелијте хладном водом тако да потпуно прекрије месо.
Корак 2 од 7
Ставите на умерену ватру и прокухајте. Кашиком или кашиком са прорезима уклоните насталу пену, смањите топлоту на минимум и кувајте под поклопцем 3 сата.
Корак 3 од 7
Огулите лук. У чорбу додајте ловоров лист, зрна црног бибера, со и ољуштен лук. Покријте лонац поклопцем и пирјајте на тихој ватри још 3 сата.
Корак 4 од 7
Кувано месо потпуно охладите. Охлађено месо одвојите од костију и ручно ситно исецкајте или раставите на влакна.
Корак 5 од 7
Врелу чорбу нежно процедите у засебну посуду. У охлађену чорбу додајте потребну количину желатина. Бели лук ољуштити и исецкати. Мешајте чорбу да се желатин потпуно раствори. Процедите кроз ситно сито и додајте исецкан бели лук.
Корак 6 од 7
Припремите посуде у које ћете сипати желе месо. Ставите месо на дно посуда и равномерно га распоредите. Месо прелијте припремљеном чорбом тако да га чорба потпуно покрије.
Корак 7 од 7
Желено месо потпуно охладите, а затим посуде покријте поклопцима и ставите у фрижидер да се замрзне 6-8 сати, али боље преко ноћи. Говеђи желе послужите у порцијама са желатином.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *