кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Говеђи желе у лонцу под притиском

Говеђи желе у лонцу под притиском

1555

Кухиња Руски

Садржај калорија 131,7 кцал

Портионс 20 порт.

Време кувања 12 сати

Протеини * 8,7 г

Масти * 14,1 гр.

Угљени хидрати* 6,6 гр.

Садржај

Ако имате помоћника у кухињи - лонац на притисак, предлажем да га употребите и припремите невероватно укусан, ароматичан и богат говеђи желе. Јело за ужину се показало укусним и одлично ће изгледати на свакој гозби.

Састојци

Процес кувања

Свињске кољенице и говеђе ноге темељито оперите, огулите ножем, ставите у чинију лонца под притиском. Огулите лук. Огулите шаргарепу гуљачем поврћа. Додајте поврће, со, ловоров лист и зрна црног бибера и прелијте хладном водом.

Затворите поклопац лонца под притиском и вентил за испуштање паре. Подесите програм "Месо" на плочи апарата, време кувања је 1 сат 15 минута. Кувати до краја програма.

Након звучног сигнала искључите апарат, отворите вентил и поклопац лонца под притиском. Врелу чорбу нежно процедите у засебну посуду. Месо потпуно охладите, одвојите од костију и ручно ситно исецкајте или раставите на влакна.

Очистите бели лук и прођите кроз пресу. Припремите посуде за желе месо. Затим распоредите припремљено месо, равномерно га распоредите, на врх ставите исецкани бели лук.

Охлађену чорбу прелити преко меса тако да га чорба потпуно покрије. Желено месо охладите, а затим покријте посуде и ставите у фрижидер да се замрзне најмање 10 сати, или боље целе ноћи.