Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Нова Година
  3. ➠ Рецепти за Нову годину
  4. ➠ Желатина са ћуретином са желатином

Желатина са ћуретином са желатином

0
1470
Кухиња Руски
Садржај калорија 59,9 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 5 ч
Протеини * 5,8 гр.
Масти * 1,6 гр.
Угљени хидрати* 6,5 гр.
* по 100 гр. производ
Желатина са ћуретином са желатином
Садржај

Са великом жељом желим да поделим одличан рецепт за укусно желе месо од ћуретине са желатином. Желетно месо припремљено према овом рецепту показало се богатим и сасвим задовољавајућим. Свидеће се свима који не воле масно желе месо.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Оперите ћуретину. Оперите шаргарепу и огулите је гулилицом за поврће. Састојке ставите у дубоку шерпу, додајте ловоров лист, со и бибер, прелијте хладном водом тако да потпуно прекрије месо. Ставите на ватру и пустите да прокључа. Скинути пену, смањити ватру и динстати 30 минута.
Корак 2 од 6
Желатин прелијте са мало хладне воде и оставите да набубри.
Корак 3 од 6
Ставите месо у чинију и потпуно се охладите. Охлађено месо одвојите од костију и ручно ситно исецкајте или раставите на влакна. Затим ставите у калупе за желе.
Корак 4 од 6
Кувану шаргарепу исећи на кришке и ставити на врх меса, по укусу додати зелени смрзнути грашак.
Корак 5 од 6
Врелу чорбу нежно процедите у засебну посуду. Додајте натечени желатин и мешајте док се потпуно не раствори. Месо прелијте припремљеном чорбом тако да га чорба потпуно покрије.
Корак 6 од 6
Желено месо потпуно охладите, а затим покријте посуде и ставите у фрижидер да се замрзне 4 сата. У међувремену припремите сос - сједините исецкану чили папричицу, лимунов сок и укисељени ђумбир. Послужите укусно желе месо од ћуретине са желатином са припремљеним сосом.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *