Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Нова Година
  3. ➠ Рецепти за Нову годину
  4. ➠ Пилећа нога аспиц без желатина

Пилећа нога аспиц без желатина

0
1804
Кухиња Руски
Садржај калорија 71,6 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 12 ч.
Протеини * 7,4 гр.
Масти * 5 гр.
Угљени хидрати* 4,5 гр.
* по 100 гр. производ
Пилећа нога аспиц без желатина
Садржај

Аспиц је традиционално јело руске кухиње, које се често служи на свечаном столу. Обично се припрема од меса на костима, па је чорба засићена супстанцама за желирање и добро се учвршћује. Рећи ћемо вам како кувати желе од меса са пилећим ногама.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Пилеће ноге и батаке темељито оперите под текућом водом. Одрежите канџе пилећим ногама и огулите их.
Корак 2 од 6
Ставите комаде пилетине у шерпу, додајте воду и загрејте. Доведите садржај посуде до кључања, уклоните пену са површине. Додајте очишћени лук, ловоров лист, зрна бибера и шаргарепу и кувајте 4 сата. На крају кувања зачините сољу по укусу.
Корак 3 од 6
Готове пилеће батаке и ноге извадите из чорбе. Ноге се могу избацити, а потколенице раставити на кости и месо. Процедите чорбу кроз фино сито.
Корак 4 од 6
Припремите обрасце за желе месо. На дно ставите кришке куване шаргарепе и зачинско биље. На врх ставите месо и сецкани бели лук.
Корак 5 од 6
Врућу чорбу сипајте у калупе, сачекајте да се охлади на собну температуру и ставите гредице у фрижидер.
Корак 6 од 6
Након неколико сати, желе месо ће се стврднути и бити спремно за послуживање.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *