Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Нова Година
  3. ➠ Рецепти за Нову годину
  4. ➠ Желе од пилећих ногу са желатином

Желе од пилећих ногу са желатином

0
2004
Кухиња Руски
Садржај калорија 75,3 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 150 минута
Протеини * 9,5 г
Масти * 3.4 гр.
Угљени хидрати* 1,8 гр.
* по 100 гр. производ
Желе од пилећих ногу са желатином
Садржај

Јеллед месо са лаганим пилећим месом увек заузима поносно место на свечаном столу. Због своје деликатне текстуре и одличног укуса, често се сматра деликатесом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Оперите пилеће ноге, прса и батаке, пребаците у шерпу и прелијте водом.
Корак 2 од 8
Ставите лонац на ватру, пустите да вода проври и процедите.
Корак 3 од 8
Месо исперите под млазом воде, вратите у шерпу и прелијте водом, додајте и очишћену шаргарепу, бели лук, ловоров лист и зрна бибера.
Корак 4 од 8
Доведите садржај лонца до кључања, па смањите ватру и пирјајте 4-5 сати. На крају чорбу посолите.
Корак 5 од 8
Извадите пилетину из чорбе, охладите и одвојите месо од костију.
Корак 6 од 8
Ставите неколико кришки куване шаргарепе и зачинског биља по укусу у припремљене облике за желе месо. Одозго ставите пилеће месо.
Корак 7 од 8
Проциједите јуху. Желатин растворити у делу вреле чорбе, сачекати да мало набубри, па масу желатине помешати са чорбом. Затим сипајте чорбу у калупе.
Корак 8 од 8
Ставите обрасце са чорбом у фрижидер док се потпуно не учврсте. Затим ножем прођите по ивицама калупа и окрените га на равну посуду.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *