Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Нова Година
  3. ➠ Рецепти за Нову годину
  4. ➠ Желе од свињског и говеђег меса без желатина

Желе од свињског и говеђег меса без желатина

0
1383
Кухиња Руски
Садржај калорија 106,9 кцал
Портионс 20 порт.
Време кувања 19 ч.
Протеини * 6,4 гр.
Масти * 12,6 гр.
Угљени хидрати* 5,9 гр.
* по 100 гр. производ
Желе од свињског и говеђег меса без желатина
Садржај

Предлажем да искористите диван рецепт за елегантно желе месо од свињетине и говедине без употребе желатина. Хладно предјело ће својим присуством украсити сваку гозбу или пријатељска окупљања. Обавезно кувајте и нећете пожалити!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
По потреби ножем огулите свињски кољенац и говеђу ногу и добро оперите, ставите у дубоки лонац и прелијте хладном водом тако да потпуно покрије месо. Ставите на средњу ватру и прокухајте, уклоните пјену, смањите ватру и пирјајте око 3 сата.
Корак 2 од 5
Уклоните горњу љуску са лука. Оперите шаргарепу и огулите је гулилицом за поврће, исеците на неколико делова. Ставите поврће у шерпу. Додајте ловоров лист и зрна црног бибера. Добро посолите. Месо кувајте још 4 сата.
Корак 3 од 5
Врелу чорбу нежно процедите у засебну посуду. Месо потпуно охладите. Охлађено месо одвојите од костију и ситно исецкајте. Бели лук огулите, здробите равном страном ножа и исецкајте, а затим додајте месу. Добро промешати.
Корак 4 од 5
Месо равномерно распоредите по дну посуда, сипајте чорбу тако да потпуно покрије месо.
Корак 5 од 5
Додајте црни бибер. Желено месо охладите, а затим покријте поклопцима или прозирном фолијом и ставите у фрижидер да се замрзне 8-10 сати, али најбоље преко ноћи. Послужите смрзнуто свињско и говеђе желе месо без желатина.

Уживајте у предјелу од меса!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *