кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Аспиц од свињских кракова у споро кухачи

Аспиц од свињских кракова у споро кухачи

1573

Кухиња Руски

Садржај калорија 142,2 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 21 ч.

Протеини * 8.4 гр.

Масти * 11,8 г

Угљени хидрати* 11,6 гр.

Аспиц од свињских кракова у споро кухачи

Садржај

Данас желим да поделим рецепт за одлично предјело од меса које се може припремити и за свечану прославу и за било коју породичну гозбу. Мирисно желе желе од свињског меса са месом од свињских кракова свидеће се апсолутно свима.

Састојци

Процес кувања

Свињски рукав темељито оперите и очистите ножем. Пилеће ноге добро исперите. Ставите месо у посуду и прелијте хладном водом, оставите да се намаче 4-6 сати. Затим поново добро исперите.

Ставите припремљено месо у посуду за више кухала. Огулите лук. Оперите шаргарепу и огулите је гулилицом за поврће. Ставите поврће у посуду за кување, додајте ловоров лист и мешавину бибера.

Зачините сољу и прелијте хладном водом тако да потпуно прекрије месо. Затворите поклопац мултиварке. Подесите програм Паприкаш на плочи апарата, време кувања је 6 сати.

Отворите поклопац мултиварке након сат времена. Кашиком или кашиком са прорезима уклоните насталу пену и затворите поклопац мултиварке. Кувати до краја програма.

Након звучног сигнала, искључите уређај и отворите поклопац мултиварке.

Врелу чорбу нежно процедите у засебну посуду. Ставите месо у чинију и потпуно се охладите. Охлађено месо одвојите од костију и ручно ситно исецкајте или раставите на влакна.

Огулите бели лук и исперите. Исеците на танке кришке и ставите на дно посуда у које ћете сипати желе месо. Исеците шаргарепу на кришке и ставите је на дно. Додајте зелени грашак по укусу. Сипајте мало чорбе.

Затим распоредите припремљено месо и равномерно га распоредите.

Месо прелијте припремљеном чорбом тако да га чорба потпуно покрије. Желено месо охладите, а затим посуде покријте поклопцима и ставите у фрижидер да се замрзне 8 сати, али најбоље преко ноћи.