кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Свињски крак желе у Редмонд лаганом штедњаку

Свињски крак желе у Редмонд лаганом штедњаку

1845

Кухиња Руски

Садржај калорија 139,8 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 19 ч.

Протеини * 3,9 гр.

Масти * 36 гр.

Угљени хидрати* 6,8 г

Свињски крак желе у Редмонд лаганом штедњаку

Садржај

Са невероватном жељом желим да поделим одличан рецепт за необично укусно желе од свињског месног желеа, скувано у спором шпорету. Хладно предјело се показало богатим и ароматичним. Предјело од меса је одлична опција за породични оброк или свечану прославу.

Састојци

Свињска кољеница 1 КОМ. Лук 1 КОМ. Вода 1,8 л. Црног бибера 8 ком. Со укус Бели лук 3 зуба. ловоров лист 2 ком.

Процес кувања

Свињски рукав темељито оперите и очистите кожу ножем. Ставите месо у посуду и прелијте хладном водом, оставите да се намаче неколико сати. Затим поново добро исперите.

Припремљену дршку исеците ножем.

Ставите припремљено месо у посуду за више кухала. Огулите лук и бели лук. Ставите поврће у посуду за кување.

Добро посолите, додајте ловоров лист и зрна црног бибера.

Напуните хладном водом тако да потпуно прекрије месо. Затворите поклопац мултиварке. Поставите програм Паприкаш на плочи апарата, време кувања - 5 сати и 30 минута.

Након отприлике сат времена, отворите поклопац мултиварке. Помоћу кашике са прорезима уклоните формирану пену и затворите поклопац уређаја. Кувати до краја програма. Након звучног сигнала, искључите уређај и отворите поклопац мултиварке.

Ставите месо у чинију и потпуно се охладите. Охлађено месо одвојите од костију и ручно ситно исецкајте или раставите на влакна. Ставите припремљено месо у посуду са желеом и равномерно га распоредите.

Месо прелијте претходно процеђеном чорбом тако да га чорба потпуно покрије. Желено месо охладите на собној температури, а затим покријте посуду и ставите у фрижидер да се замрзне 8-12 сати, али најбоље преко ноћи.