Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Нова Година
  3. ➠ Рецепти за Нову годину
  4. ➠ Свињски бут и желе од пилећег меса без желатина

Свињски бут и желе од пилећег меса без желатина

0
1565
Кухиња Руски
Садржај калорија 113,5 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања Д.
Протеини * 7,4 гр.
Масти * 11,7 г
Угљени хидрати* 5,1 гр.
* по 100 гр. производ
Свињски бут и желе од пилећег меса без желатина
Садржај

Да би се желе добро смрзнуо, треба га скувати од делова пилетине и свињетине са великим бројем малих костију и зглобова. На крају ћете добити природан и здрав производ.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Свињске ноге и репови морају бити катранирани, очишћени и добро опрани.
Корак 2 од 7
Одсеците копита са сваке ноге и исеците на пола.
Корак 3 од 7
Пилетину добро исперите. Ставите месо у шерпу и прелијте водом, оставите месо неколико сати. Затим испустите замућену воду и напуните је чистом.
Корак 4 од 7
Ставите лонац меса на ватру, прокухајте воду, а затим смањите ватру на минимум и кухајте 4-5 сати. С времена на време кашиком скидите пену.
Корак 5 од 7
Након 2 сата од кључања, у чорбу додајте очишћени лук и шаргарепу, посолите.
Корак 6 од 7
Кад је месо готово, макните посуду са ватре, покријте је поклопцем и оставите да одстоји неколико сати. За то време, чорба ће се охладити и месо ће се одмакнути од костију. Затим извадите месо из чорбе и саму чорбу процедите.
Корак 7 од 7
Месо раставите на мале комаде, ставите у чиније, сипајте у чорбу. Када се чорба охлади на собну температуру, посуде ставите у фрижидер док се не учврсте.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *