кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Свињски бут са желеом, пилетина и говедина

Свињски бут са желеом, пилетина и говедина

1392

Кухиња Руски

Садржај калорија 91,9 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања Д.

Протеини * 7,5 г

Масти * 8.1 гр.

Угљени хидрати* 5,1 гр.

Свињски бут са желеом, пилетина и говедина

Садржај

Јеллед месо је зимско јело. У комбинацији са куваним кромпиром, киселим краставцима и хреном имаћете дивну, укусну вечеру према свим традицијама руске кухиње.

Састојци

Процес кувања

Свињске ноге, пилетину и говедину добро оперите, ставите у лонац и прелијте водом, оставите пар сати. Затим промените воду и ставите лонац на ватру. Пустите да чорба прокључа, смањите ватру, додајте лук и шаргарепу, кувајте 3 сата.

Затим посолите, додајте зрна бибера, ловоров лист и наставите да кувате још 2 сата.

Кад је месо спремно, извадите га из шерпе, процедите чорбу кроз газу пресавијену неколико пута.

Одвојите месо од костију и раставите га на влакна. Месо распоредите у чиније, додајте му сецкани бели лук и неколико кришки куване шаргарепе.

Месо напуните врелом чорбом, оставите да се охлади на собној температури, а затим преко ноћи у фрижидеру. Већ следећег дана на столу ћете имати укусан желе од меса.

Пријатно!