Желе од меса од пилетине и говедине

Јеллед месо је зимско јело. У комбинацији са куваним кромпиром, киселим краставцима и хреном имаћете дивну, укусну вечеру према свим традицијама руске кухиње.

Свака домаћица скува желе месо на свој начин. Неко воли одређени састав меса, неко преферира специфичне зачине, неко не може замислити да кува ово јело без желатина. Ако још нисте пробали три врсте желеа од меса, свакако вам препоручујемо да то учините. Укус желеног меса испоставља се да је веома богат, текстура меса одмах одаје „богатство“ састава и нема загарантованих проблема са учвршћивањем.

Јеллед месо није једно од оних јела која се брзо спремају. Прво, састојци захтевају пажљиву припрему - темељито испирање сваког залогаја и сваке кости. Друго, касније кување месних производа траје најмање пет сати. И, треће, одвајање куваног меса од костију такође је прилично проблематично. Али сви ови послови не спречавају домаћице да кувају желе месо - на крају крајева, врло је укусно и здраво! А уз употребу мултиваркера, процес кувања не захтева додатну контролу.

Нудимо варијанту желеа од пилећих и говеђих ногу - одлична алтернатива желеу за оне који не једу свињетину. Нема потребе додавати желатин јелу, јер говеђи и пилећи бут осигуравају да се чорба добро учврсти. Такво желе месо може такође дуго стајати на столу на собној температури и добро задржати текстуру желеа без топљења.

Да бисте скували укусно желе месо, мораћете да будете стрпљиви и да имате времена. Веома је важно месо дуго кувати на лаганом кључању - на тај начин ће мишићна влакна добро омекшати, а супстанце за желирање неопходне за јело прећи ће у чорбу. За арому обавезно на крају кувања користите зачине - лаврусхку и зрна црног бибера.

Нудимо кување желеа од пилетине и говедине. За ово користимо цео труп пилетине. Узимамо и говеђу дршку - кост са зглобом. Важно је сировине скувати на минималном кључању, тако да чорба остане чиста и провидна. За украшавање користимо кувано поврће, биље и јаја. Такво желе месо добро је погодно за хладну ужину, као и за здраву и здраву ужину.

Са великом жељом желим да поделим одличан, по мом мишљењу, рецепт за укусно, издашно и ароматично желе месо од пилетине, говедине и свињетине. Одлична опција за породичну гозбу. Ово предјело од меса ће се свидети апсолутно свима.

Предлажем да искористим одличан рецепт и скухам укусно богато желе желе од свињског крака, пилетине и говедине. Предјело од меса испада мирисно и задовољавајуће. Припремите укусно желе месо и нећете пожалити!

Аспик куван у спором шпорету некако је укуснији од куваног на уобичајен начин. За њега је важно да узима различите сорте месних производа и једноставан сет зачина. Обавезан састојак за желе месо је свињска бута, а остале се додају у омјеру 1: 2. Рецепт за власнике мултиварке Поларис.