кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Цвекла хладна репа

Цвекла хладна репа

1460

Кухиња Руски

Садржај калорија 58,9 кцал

Портионс 5 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 1,8 гр.

Масти * 4.3 гр.

Угљени хидрати* 4.4 гр.

Садржај

Слатка млада репа важна је компонента хладњаче. У време када је цвекла тек сазрела, супа је једноставно одлична. Такав фрижидер ће брзо утажити жеђ, заситити и ојачати имунитет целе породице, јер млада репа чини супу заиста витаминском и здравом.

Састојци

Процес кувања

Припремите и оперите све састојке. Исеците врхове репе, сачувајте их. Саму репу скувати док се не скува.

Врхове ситно исецкати, кувати 10 минута. Затим испустите воду, осушите врхове. Кувану репу охладите, огулите и ситно исецкајте.

Ротквице и краставце оперите, огулите и нарежите на танке кришке. Копер оперите, осушите на кухињском убрусу и ситно исецкајте. Помешајте све састојке у једној дубокој шерпи.

У посебној чинији сједините јогурт, павлаку, воду и млеко, мешајте док не постане глатко. Затим сипајте добијену течност у састојке.

Младој цвекли додајте соли, бибера и лимуновог сока по укусу. Готову супу послужите у деловима, по жељи са кришкама јаја и куваним кромпиром. Пријатно!