кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Хладњак на кефиру

Хладњак на кефиру

1683

Кухиња Источноевропска

Садржај калорија 60,7 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 75 минута

Протеини * 3,7 гр.

Масти * 3 гр.

Угљени хидрати* 7,2 гр.

Садржај

Кефир хладна репа се обично припрема са укисељеном или куваном репом. Ово јело је намењено углавном летњем столу, али се може припремити у било које доба године. Ова хладна супа се не припрема са немасним кефиром, већ увек са свежим луком и краставцима.

Састојци

Укисељена репа 500 гр. Кефир 1 л. Егг 4 ствари. Краставци 3 ком. Млади црни лук 1 сноп мирођија 1 сноп сок од јабуке 1 тбсп. Со укус

Процес кувања

Скувајте кромпир унапред за прилог у фрижидеру. Јаја такође скувати и охладити. Зелени лук оперите, ситно исецкајте и мало здробите са сољу директно на дасци за резање.

Свеже краставце оперите и нарежите на мале, слободне комаде.

Исецкани лук и краставце пребаците у шерпу за прављење супе, посолите и промешајте.

Укисељену репу нарежите на крупније ренде. Ако кувате од куване репе, онда је закиселите лимуновим соком или лимунском киселином, јер би у фрижидеру требало да буде благо кисело. Репу пребаците у шерпу.

Охлађен кефир прелијте мешавином поврћа и промешајте.

Додајте чашу сока од јабуке у фрижидер. То ће јелу дати посебан слатки укус.

Чили поспите ситно исецканим зеленим копром.

Кувана јаја огулите, исеците на комаде и ставите или у заједнички лонац или у сваки тањир, како желите.

Ставите лонац са фрижидером у фрижидер на 1 сат, а затим послужите тако што ћете га сипати у порције. Кувани или пржени кромпир послужите у фрижидеру са кефиром.

Пријатно!