Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Хладна цвекла

Хладна цвекла

0
2793
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 82,3 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 110 минута
Протеини * 3,5 гр.
Масти * 7 гр.
Угљени хидрати* 3,8 г
* по 100 гр. производ
Хладна цвекла
Садржај

Кхолодник је варијанта хладне летње супе која се стално такмичи са разним окросхкама. Љетно јело испада мирисно и савршено храни по врелом дану. Ако ћете кувати хладан лонац, репу скувајте увече, ово ће вам значајно уштедети време.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Репу темељито оперите, ставите у лонац са дебелим дном, прелијте хладном водом, прокухајте. Смањите топлоту и покријте. Кувајте око сат времена. Време кувања репе зависи од њене величине и количине. Кухану репу охладите и огулите, а затим је нарибајте на крупније ренде и ставите у посуду у којој ћете кухати хладњак.
Корак 2 од 5
Скувајте пилећа јаја. У посуду за репу сипајте потребну количину кефира и воде за пиће. Садржај масти у кефиру није важан, узмите онај који имате на лагеру. Огулите бели лук. Исецкајте ножем или ситним рендером или прођите кроз прешу. Додајте у супу, со и бибер.
Корак 3 од 5
Краставце темељито оперите и осушите, исеците на мале коцкице, ољуштите их, ако је потребно. Ставите са осталим састојцима.
Корак 4 од 5
Изаберите зеленило према властитим жељама. Увек узимам стандардни сет - зелени лук, першун и копар. Темељно га исперите под текућом водом и осушите, ситно исецкајте и пошаљите у посуду. Добро промешајте фрижидер, поклопите и ставите у фрижидер да се натапа око 30 минута.
Корак 5 од 5
Кувана пилећа јаја огулите и прережите по дужини на 2 или 4 комада. Охлађену циклу сипајте у чиније, украсите са пола или четвртином пилећег јајета. Послужите са павлаком. Фрижидер се брзо и једноставно припрема, под условом да имате при руци кувану репу.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *