кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Огрозд за зиму
➠ Хладан џем од огрозда

Хладан џем од огрозда

5766

Кухиња Руски

Садржај калорија 324,7 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 1,35 минута

Протеини * 1,6 гр.

Масти * 0,4 гр.

Угљени хидрати* 78,1 гр.

Садржај

Сиров џем од огрозда и наранџе брза је посластица без кључања. Овим хладним начином кувања очувају се сви витамини и благодати препарата. Огрозд мора бити зрео, можете узети било коју сорту.

Састојци

Огрозд 1 кг Гранулисани шећер 1.5КГ Оранге 2 ком.

Процес кувања

Сортирајте бобице, одрежите репове, ставите у хладну воду на 10 минута да упије сво смеће. Исперите под текућом водом, положите на пешкир и осушите.

Наранџе оперите под топлом водом тврдом спужвом да исперите све пестициде и поново прелијте кључалом водом. Наранџе исеците на кругове, а затим на 4 дела.

Брусите огрозд док не постане глатко у машини за млевење меса или блендеру.

Следеће исецкајте поморанџе и додајте у огрозд. Кашу напуните шећером у омјеру 1: 1 и промијешајте.

Оставите масу од воћа и бобица да одстоји 1 сат.

Тегле оперите содом бикарбоном и добро исперите врелом водом. Сушите у рерни на 120 степени 10 минута. Џем распоредите у охлађену посуду и покријте чистим, сувим поклопцима.