Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Хладан боршч са куваном репом

Хладан боршч са куваном репом

0
3438
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 105,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 2,9 гр.
Масти * 4,6 гр.
Угљени хидрати* 15,7 г
* по 100 гр. производ
Хладан боршч са куваном репом
Садржај

Хладни боршч успешно диверзификује јеловник у врућој сезони. Таква супа ће задовољити и глад и жеђ, а такође и савршено освежити. Да бисте га припремили, морате унапред скувати репу, кромпир и јаја. Затим остаје само да самељете компоненте и помешате их са водом и зачинима. За разлику од класичног топлог боршча, ова хладна верзија захтева минималан напор. А време кувања може се значајно уштедети ако унапред скувате поврће и јаја.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Припремамо производе за припрему хладног боршча. Да бисте то урадили, скувајте репу и кромпир док не омекшају, охладите и огулите их. Кувајте јаја до чврстог жуманца 10-12 минута. Оставите јаја да се охладе и огулите их. Опрамо и осушимо зеленило. Ротквице и краставце оперемо и одрежемо крајеве.
Корак 2 од 5
Наведену количину воде сипајте у посуду у којој ћемо кувати хладан боршч. Посолите и додајте шећер по укусу, исцедите сок из лимуна.
Корак 3 од 5
Кувану репу натрљајте на крупније ренде и ставите у посуду са водом.
Корак 4 од 5
Кувани кромпир исеците на мале коцкице. Краставац смо такође исекли на мале комаде. Ротквице и јаја се могу исецкати ножем или их нарибати на крупно ренде. Зеље ситно исецкајте ножем и нежно гнетите рукама тако да се сок издвоји и појави арома. Помешајте припремљене састојке међусобно у посебној посуди.
Корак 5 од 5
Смесу ставите у посуду са цвеклом са водом и промешајте. Пре служења, препоручује се да се боршч скуха десет до петнаест минута. У сваки тањир за послуживање можете додати мало павлаке, ако желите.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *