Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Вегетаријански хладни боршч

Вегетаријански хладни боршч

0
1710
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 45,2 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 8 ч.
Протеини * 2,1 гр.
Масти * 1,7 гр.
Угљени хидрати* 7,6 гр.
* по 100 гр. производ
Вегетаријански хладни боршч
Садржај

Супа од цвекле хладна је и освежавајућа супа. Истовремено, вегетаријанска верзија боршча није нужно задовољавајућа. Пасуљ, који додајемо заједно са поврћем, замењује месну компоненту и даје снагу за продуктиван дан.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Огулите и оперите кромпир. Лук оперите и исеците на танке колутове. Очистите и оперите репу. Пасуљ скувајте, потопите га преко ноћи.
Корак 2 од 7
Исеците кромпир на коцкице и кувајте 15 минута док не омекша, али пазите да не прокључа.
Корак 3 од 7
У врућу таву сипајте уље и динстајте лук 2 минута.
Корак 4 од 7
Репу нарибати на крупније ренде и додати у лук. Пржите 5 минута, повремено мешајући на лаганој ватри.
Корак 5 од 7
Парадајз нарибати на ренде и додати репу у тигањ. Посути шећером, промешати и кувати на тихој ватри 5 минута.
Корак 6 од 7
Кељ исецкати на мале траке.
Корак 7 од 7
Прелив од цвекле пошаљите кромпиру. Додајте пасуљ, купус и со. Пустите да проври, додајте ситно сецкани бели лук и зачинско биље и искључите ватру. Борш оставите да се хлади 15 минута и ставите у фрижидер на 1 сат.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *