кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Хладна чорба од кисељака

Хладна чорба од кисељака

3466

Кухиња Руски

Садржај калорија 101,3 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 120 минута

Протеини * 4,5 гр.

Масти * 8 гр.

Угљени хидрати* 2,6 гр.

Садржај

Према предложеном рецепту, за вечеру можете припремити лагану и укусну чорбу од кисељака. Припрема се једноставно и брзо, већина времена се потроши на хлађење чорбе. Можете кувати у води или било којој чорби. За ову чорбу кисељак можете узети и свеж и из конзерве и смрзнут.

Састојци

Кисељак 400 гр. Егг 4 ствари. Вода 2 п. Млади црни лук 1 сноп мирођија 1 сноп Со укус Павлака 4 кашике

Процес кувања

Скувајте тврдо кувана јаја у посебној шерпи. У исто време сипајте воду у шерпу за прављење супе и пустите да проври.

Свежу киселицу сортирајте и уклоните жилаве петељке. Затим листове киселице темељито исперите текућом водом и ситно исецкајте. У врелу воду ставите уситњени кисељак. Посолите супу по вашем укусу.

Кисељак кувајте само док му се боја не промени. Затим искључите ватру и оставите супу 1 сат да се охлади.

Зелени копар исперите и ситно исецкајте.

Перје зеленог лука оперите, ситно исецкајте и кашиком мало изгњечите, поспите сољу да лук у супи не буде жилав.

Кувана и охлађена јаја ољуштите од љуске и исеците на мале коцкице.

У охлађену чорбу од кисељака ставите сецкано зачинско биље, јаја и добро промешајте. У супу можете додати мало црног бибера. Скувану чорбу од кисељака ставите на неко време у фрижидер да се добро охлади.