кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Хрскави краставци у корејском стилу за зиму

Хрскави краставци у корејском стилу за зиму

3273

Кухиња Азијски

Садржај калорија 110,5 кцал

Портионс 4 п.

Време кувања Д.

Протеини * 0,9 гр.

Масти * 3.4 гр.

Угљени хидрати* 28.2 г

Хрскави краставци у корејском стилу за зиму

Садржај

Предложени рецепт за прављење корејских хрскавих краставаца за зиму разликује се од многих других рецепата за ово укусно предјело. Пробајте и нећете остати равнодушни. Узмите корејски зачин који познајете и користите, јер их има много. Кување са стерилизацијом.

Састојци

Краставци 2 Кг Мрква 2 ком. Бели лук 1 КОМ. Столни сирће 9% 10 кашика Биљно уље 7 тбсп Гранулисани шећер 3 - 4 кашике Со 2 кашичице Коријандер 0,5 кашичице Корејски кристал за зачине 1 паковање

Процес кувања

Потопите свеже краставце 2 сата у хладну воду, а затим исперите и исеците валовитим ножем на 4 лепе уздужне кришке.

Очистите, оперите и исецкајте шаргарепу на траке помоћу посебног корејског ренде.

Нарезане краставце и траке шаргарепе пребаците у дубоку чинију. Бели лук ољуштите, исецкајте на бели лук и додајте краставцима. У ову масу сипајте сол и шећер у потребној количини. Сипајте корејске зачине, сирће и биљно уље. Семе коријандера пржите 2 минута на мало уља, а затим исецкајте док потпуно не открије свој укус.

Ручно нежно помешајте поврће са зачинима и ставите у фрижидер на кисељење на један дан.

Након тог времена, укисељене краставце ставите у чисте тегле и напуните маринадом. Не затварајте тегле поклопцима.

Затим стерилисати краставце у великој посуди у року од 15 минута од почетка кључања и замотати прокуваним поклопцима. Стакленке охладите под топлим ћебетом, а затим их чувајте на хладном месту.

Једите за своје здравље!