кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Хрскави краставци са вотком по литарској тегли

Хрскави краставци са вотком по литарској тегли

2304

Кухиња Руски

Садржај калорија 88,3 кцал

Портионс 15 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 2,1 гр.

Хрскави краставци са вотком по литарској тегли

Садржај

Ако желите да кувате хрскаве краставце за зиму са необичним састојком, онда користите овај рецепт. За припрему укусних и ароматичних краставаца биће вам потребна вотка. Користи се као конзерванс и краставцима даје изванредан укус.

Састојци

Процес кувања

За овај рецепт сакупите мале краставце право са грма.

Свеже убране краставце добро оперите у хладној текућој води, а затим осушите. Припремите тегле од једног литра, добро их оперите у топлој води и соде бикарбони, а затим стерилишите у микроталасној пећници, рерни или воденом купатилу. Кишобране, листове хрена и црну рибизлу добро исперите под водом, а затим отресите вишак влаге.

Опрано зеље ставите у стерилне тегле. Бели лук оперите, а затим исперите под водом. У сваку теглу додајте неколико ченова белог лука, као и зрна црног бибера. Припремљене тегле напуните краставцима, стављајући их што је могуће чвршће.

Припремите сирће од грожђа и вотку.

Измерите потребну количину соли, најбоље је користити крупну со.

Потребну количину хладне воде сипајте у лонац са дебелим дном, а затим додајте измерену количину соли. Ставите тигањ на ватру и пустите да проври, а затим кувајте буквално 5 минута. Затим склоните са ватре и додајте сирће од грожђа и вотку, добро промешајте и одмах прелијте припремљене тегле са краставцима врелом саламуром.

Поклопце прокувајте или прелијте кључалом водом, а затим их добро заврните на вреле тегле са краставцима. Окрените тегле наопачке, а затим их умотајте у топло ћебе. Оставите у овом положају док се потпуно не охлади око један дан.