Дрво од кефира - 5 врло укусних проверених рецепата са фотографијама корак по корак

Пријатно!

Веома прозрачно грмље са кефиром и квасцем

Ова опција се сматра веома успешном. Додавањем квасца тесто добија изванредан укус и арому. Испоставило се да је лудо богат, али за кување је потребно много дуже. Иначе, процес кувања се не разликује, врло је једноставан и изводљив чак и за домаћицу почетницу.

Састојци:

• Масни кефир - 200 мл.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Природни мед - 4 кашике
• Суви квасац - 14 гр.
• Сол - 0,5 кашичице
• Брашно - 3 кашике.
• Путер - 100 гр.

Процес кувања:

1. Брашно мора прво да се просеје, да се кефир загреје на 40 степени, а маслац да се отопи.
2. Сипајте кефир у дубоку посуду, додајте му суви квасац и добро промешајте. Увести течни мед.
3. Убаците пилећа јаја у засебну посуду и добро их умутите пенасто док не постане глатко, не морате да их тучете. Додајте јаја у кефир и поново мешајте масу.
4. Додајте гхее (пре тога мора да се охлади).
5. Врло полако у масу додајте просијано пшенично брашно, темељно промешајте састав. Мора се запамтити да је тесто квасац, па је важно да га не ударате чекићем.
6. Оставите тесто 30-40 минута на топлом месту. Покријте посуду чистим пешкиром.
7. После 30-40 минута тесто треба положити на суву, побрашњену површину и разваљати га оклагијом.
8. Из добијеног слоја изрежите ромбове или квадрате, изрежите рупу у средини и окрените доњи део кроз њу.
9. Загријте биљно уље у тави са тијесним дном и у њу ставите резултирајуће празнине; морате пржити на лаганој ватри како не би загорели.
10. Кад будете спремни, уклоните вишак масноће са пецива.

Четкица од скуте на кефиру

Скута садржи пуно калцијума, неопходног за дечији организам, па је свака мајка на сваки могући начин софистицирана у кувању како би нахранила малу штету. Одличан начин да натерате дете да једе здрав сир је четина са његовим додатком. Процес кувања је прилично једноставан, главна ствар је припремити све потребне компоненте.

Састојци:

• Домаћи сир - 200 гр.
• Шећер - 1 кашика
• Кефир - 500 мл.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Сода - 0,5 кашичице
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Кућни сир скувајте до хомогене конзистенције помоћу блендера и помешајте са кефиром.
2. У добијену масу додајте шећер, соду и мало соли. Не вреди повећавати количину шећера, јело ће изгорети током процеса пржења и неће изгледати укусно.
3. Брашно просијати кроз фино сито.
4. Додајте јаје у масу од скуте и кефира и поново умутите састав блендером. Додајте просијано брашно и умесите меко тесто.
5. Оклагијом разваљајте тесто на столу и из њега изрежите фигуре.
6. Загрејте тигањ на шпорету. Сипајте биљно уље. Пржите четкицу за скуту.

Кад је јело спремно, ставите га на папирне салвете како бисте уклонили вишак масноће. Према овом рецепту, грмље треба припремити за једнократну употребу, следећег дана губи укус.

Врло хрскаво и нежно грмље на кефиру

Четкица кувана на кефиру често није хрскава због чињенице да се тесто не меша правилно. Важно је прецизно посматрати пропорцију кефира и брашна, како се тесто не би закуцало, ако се покаже да није еластично, али чврсто, не вреди се надати да ће јело бити успешно. Водка или друго јако алкохолно пиће помаже у повећању трајања складиштења, главна ствар је не претерати - мала чаша је више него довољна.

Састојци:

• Јаје - 4 ком.
• Кефир - 500 мл.
• Брашно - 5-6 кашика.
• Сода - 1,5 кашике
• Водка - 4 кашике
• Шећер - 4 кашике
• Сол - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Процес кувања почиње чињеницом да се пилећа јаја разбијају у засебну посуду. Лагано их умутите меком мутилицом.
2. Кефир, сода и водка се мешају у посебној посуди. Добијена маса се остави 20 минута. Сода би требала почети радити у кефиру.
3. Брашно се просеја кроз сито. Помешајте мешавину јаја и кефира.
4. Просејана маса брашна се уноси у састав кефира и меси меко тесто.
5. Добијено тесто се инфузира 30 минута, а затим разваља у танки слој на глаткој површини.
6. Фигуре произвољног облика изрезују се из слоја и прже у тигању, у значајном делу биљног уља.
7. Важно је пратити температурни режим. Уље се мора добро загрејати, а затим се топлота мора свести на минимум - тада десерт неће изгорети.

Јело је спремно и спремно за сервирање. Пријатно!

Домаћи грм на кефиру у пећници

Домаћа пецива добијају на популарности јер је квалитет индустријске пекаре сада на ниском нивоу. Брусхвоод је једноставан колачић за чије припремање није потребно много времена и може се умутити. Не воле сви пржење као начин кувања јер се јело испоставља да је прилично масно. Таква храна није дозвољена за људе који имају вишак килограма, али шта је са онима који не могу одољети хрскавом и ароматичном десерту? Четкица се може кувати у пећници, тада ће постати мање калорична.

Састојци:

• Кефир - 200 мл.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Брашно - 1,5 тбсп.
• Ванилин шећер - 10 гр.
• Прстохват соли.
• Шећера у праху.

Процес кувања:

1. Све расуте компоненте морају бити пажљиво повезане заједно. Да бисте припремили грмље, помешајте брашно са сољу и шећером у праху у посебној посуди. Због употребе шећера у праху, тесто се испоставило да је мекше и слађе, то је због чињенице да је добро распоређено у свом саставу. Уводи се ванилин.
2. Кефир се комбинује са жуманцима помоћу блендера и композиција се додаје у брашно. Маса се темељно измеша.
3. Тесто се меси док се не добије хомогена конзистенција, положи на сто и разваља.
4. Од појединачних резова формирају се ромбови или правоугаоници, у чијем средишту се прави рез, кроз који се доњи део повлачи до горњег.
5. Лим за печење прекривен је пергаментним папиром и послан у пећницу, загрејану на 180 степени 30 минута. Време печења може да варира у зависности од снаге пећнице.

Пријатно.