кућа
➠ Салате за зиму
➠ Салата од парадајза, бибера и шаргарепе
➠ Кавијар од патлиџана за зиму без стерилизације у спором шпорету

Кавијар од патлиџана за зиму без стерилизације у спором шпорету

5201

Кухиња Руски

Садржај калорија 38,6 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 150 минута

Протеини * 0,6 г

Масти * 3,1 гр.

Угљени хидрати* 6 гр.

Кавијар од патлиџана за зиму без стерилизације у спором шпорету

Садржај

Кавијар од патлиџана сочан је и врло укусан препарат за зиму. Прекрасан и мирисни кавијар може украсити сваки свечани сто, као и одушевити чланове породице на ручку или вечери. Употреба мултиваркера за кување овог комада штеди време и, као резултат, помаже у стварању здравог производа.

Састојци

Плави патлиџан 3 ком. Бабура Паприка 2 ком. Свежи парадајз 3 ком. Лук 2 ком. Мрква 2 ком. Бели лук 3 зуба. Со укус Млевени црни бибер укус Биљно уље за пржење

Процес кувања

Патлиџане оперемо, ољуштимо и исечемо на мале коцкице. Затим их ставимо у слану воду и оставимо да одстоје 60 минута. Вода се обично соли у следећој пропорцији - кашика соли се додаје у литар воде.

Ољуштите и исеците лук. Сипајте биљно уље у посуду за кување, ставите сецкани лук, поставите режим "Пржење". Лук кувајте док не постане провидан са отвореним поклопцем.

Мркву огулите, оперите и нарибајте на крупнијем ренде. Додајте лук у шаргарепу у шерпу за кување.

Оперите паприку, уклоните семенке преградама. Сама паприка мора се исећи на коцкице и послати у поврће у лаганом шпорету.

Исцедимо воду из патлиџана и шаљемо их у мултиваркер до осталих састојака. Пржимо поврће око 10 минута.

Исеците парадајз на било који начин. По жељи, прво можете уклонити кожу с њих.

Исецкани парадајз шаљемо у мултиваркер, тамо додамо ситно сецкани бели лук и млевени бибер. Све измешамо и пробамо комад, по потреби додамо мало соли. Поставили смо режим "Паприкаш", затворили поклопац и кували поврће 50 минута.