Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кавијар од шаргарепе "Лижи прсте" за зиму

Кавијар од шаргарепе "Лижи прсте" за зиму

0
325
Кухиња Руски
Садржај калорија 101 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 130 минута
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 6,1 гр.
Угљени хидрати* 25,6 г
* по 100 гр. производ
Кавијар од шаргарепе Облизите прсте за зиму
Садржај

Топло препоручујем кување кавијара од шаргарепе за зиму. Такав кавијар ће вам помоћи и пријатно ће изненадити ваш дом и госте. Предјело се показало прилично ароматичним и врло, врло укусним. Необично предјело може бити одличан додатак јелима од меса или послужити као независно светло јело.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Измерите потребну количину шаргарепе. Темељно га исперите у хладној текућој води, а затим га огулите љуштилицом за поврће.
Корак 2 од 12
Парадајз темељито оперите и осушите. Парадајз се може користити онај који није погодан за конзервирање, само што га претходно морате добро сортирати и одрезати покварене делове.
Корак 3 од 12
Припремљени парадајз ставите у посуду за блендер, након што уклоните петељке и одсечете покварене делове, и исецкајте док не постане глатко.
Корак 4 од 12
Очишћену шаргарепу исеците на мале комаде.
Корак 5 од 12
Припремљену шаргарепу ставите у посуду за блендер и исецкајте док не постане глатка.
Корак 6 од 12
Исецкано поврће ставите у металну чинију са дебелим дном, додајте потребну количину гранулираног шећера, соли и биљног уља. Ставите лонац са садржајем на средњу ватру и прокухајте, а затим смањите ватру и динстајте поврће испод поклопца око сат и по.
Корак 7 од 12
Бели лук оперите, а затим исперите у хладној води.
Корак 8 од 12
Опрани бели лук исецкајте оштрим ножем или користите посебну прешу.
Корак 9 од 12
Након истека времена у кавијар додајте потребну количину црног бибера и сецканог белог лука.
Корак 10 од 12
Затим додајте јабуково сирће и добро промешајте. Кухајте још око 7-10 минута. Припремите тегле, темељито их исперите у топлој води са содом бикарбоном или детерџентом. Опране лименке стерилишите у микроталасној пећници, у рерни или у воденом купатилу. Поклопце прелити кипућом водом или прокухати.
Корак 11 од 12
Готов кавијар од шаргарепе распоредите у стерилне тегле, покријте стерилним поклопцима и добро заролајте машином за шивање. Затим окрените тегле са кавијаром наопако и умотајте их у топло ћебе. Оставите у овом положају око један дан док се потпуно не охлади, а затим окрените лименке и преместите их на хладно, тамно место за складиштење.
Корак 12 од 12
Послужите кавијар уз своја омиљена топла јела.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *