кућа
➠ Салате за зиму
➠ Салата од парадајза, бибера и шаргарепе
➠ Кавијар печених патлиџана за зиму без стерилизације

Кавијар печених патлиџана за зиму без стерилизације

2270

Кухиња Руски

Садржај калорија 46 кцал

Портионс 4 п.

Време кувања 120 минута

Протеини * 0,6 г

Масти * 1,1 гр.

Угљени хидрати* 11 гр.

Кавијар печених патлиџана за зиму без стерилизације

Садржај

Кавијар од патлиџана је укусна домаћа ужина. Печено поврће даје јелу посебан укус. Од такве празнине можете направити сендвиче и друге посластице за брзо послуживање.

Састојци

Процес кувања

Патлиџане темељито оперите и исеците на мале коцкице. Није потребно уклањати кору. Поврће напуните хладном водом, прелијте са 5 кашика соли и оставите 30 минута.

Када се патлиџани убаце, њихова горчина ће нестати. Лагано испустите воду, можете је мало исцедити. Затим шаљемо производ у пећницу 20-25 минута. Печемо на температури од 180 степени.

Почнимо са обрадом осталих састојака. Паприку ослободите семенки и исеците на мале коцкице. Шаргарепу пропасирати кроз ренде, исецкати лук и љуту паприку.

Комбинујемо сво поврће, осим патлиџана, у шерпи. Динстајте 10 минута у биљном уљу, а затим додајте шећер и печени патлиџан. Настављамо да кувамо још 30 минута. 5-10 минута пре кувања, сипајте сирће и мешајте.