кућа
➠ Јела од патлиџана
➠ Патлиџан за зиму
➠ Кавијар патлиџана у стилу Одесса печен за зиму

Кавијар патлиџана у стилу Одесса печен за зиму

1433

Кухиња Украјински

Садржај калорија 44,6 кцал

Портионс 0,2 л.

Време кувања 50 минута

Протеини * 0,6 г

Масти * 1,3 гр.

Угљени хидрати* 10,7 г

Кавијар патлиџана у стилу Одесса печен за зиму

Садржај

Кавијар од патлиџана је ароматичан и зачињен. И такође корисно! Пошто је предјело припремљено уз минималну топлотну обраду. Пеку се само паприка и патлиџан. Ова празнина се може користити за сендвиче и као сос.

Састојци

Процес кувања

Перемо патлиџане и паприку. Премажемо их једном кашиком биљног уља, замотамо у фолију и пошаљемо у рерну загрејану на 200 степени. Печемо их 30 минута.

Парадајз оперемо, направимо мале резове на њему и опечемо кључалом водом. Затим охладите и пажљиво уклоните кожу.

Огулите лук и бели лук. Исперите свеж першун.

Исецкајте све састојке: бели лук, лук, зачинско биље, парадајз, паприку. Исто радимо и са патлиџанима, претходно уклонивши кору са њих.

Настављамо са млевењем производа. Можете сецкати оштрим ножем или користити кућне апарате.

У добијени кавијар од поврћа додајте сирће, со, бибер и преостало уље. Помешајте и ставите у стерилизовану теглу. Затварамо поклопцима и шаљемо на складиштење. Предјело треба послужити хладно. Пријатно!