Категорије
Празнине за зиму

Кавијар од тиквица са мајонезом као продавница

0
6194
Кухиња Руски
Садржај калорија 80,9 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 170 минута
Протеини * 1,4 гр.
Масти * 6,8 г
Угљени хидрати* 9.3 гр.
Кавијар од тиквица са мајонезом као продавница

Колико год да сам покушавао да скувам кавијар од тиквица, увек је испало врло укусно. Једном сам наишао на још један рецепт за кавијар од тиквице са мајонезом и одлучио да га скухам, због чега никада нисам пожалио. У почетку ме збунио мајонез у саставу, али онда сам схватио да је управо он кавијару дао нежност и пријатну текстуру.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Прво припремите све састојке за тиквицу и мајонез. Припремите тегле, темељито их оперите и стерилишите у воденом купатилу, рерни или микроталасној пећници. Поклопце прелити кипућом водом или прокувати у шерпи.
Корак 2 од 9
Бундеве темељито оперите, осушите и огулите љуштилицом за поврће. Кашиком уклоните језгро семена. Ако користите младе тиквице, можете прескочити овај корак.
Корак 3 од 9
Ољуштите лук и исперите га под млазом хладне воде.
Корак 4 од 9
Ољуштене тиквице исецкајте и исецкајте, или самељите кухачом, или користите блендер.
Корак 5 од 9
Ољуштени лук такође исецкајте и уситните кроз млин за месо или процесор за храну или блендер. Уситњено поврће сједините у шерпи са дебелим дном, у којој ћете кувати кавијар од тиквица.
Корак 6 од 9
Додајте мајонез у масу поврћа.
Корак 7 од 9
У следећем кораку сипајте потребну количину биљног уља и додајте парадајз пасту, а затим темељно мешајте док не постане глатко.
Корак 8 од 9
Ставите посуду са садржајем на средњу ватру и пустите да прокључа. Затим смањите ватру и кувајте кавијар од тиквица око 50-60 минута, повремено мешајући. Затим додајте потребну количину шећера у праху, кухињску со, црни бибер, ловоров лист и кувајте око сат времена.
Корак 9 од 9
Врући кавијар од тиквица нежно распоредите у стерилне тегле. Зашрафите стерилним поклопцима. Окрените лименке кавијара наопако. Оставите у овом положају док се потпуно не охлади око један дан, умотан у топло ћебе. Затим окрените охлађене тегле са кавијаром од тиквица и пребаците на хладно и тамно место за дуготрајно складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *