Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Роштиљ на пуретини на роштиљу
  4. ➠ Ћуретина на роштиљу на роштиљу

Ћуретина на роштиљу на роштиљу

0
722
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 87,4 кцал
Портионс 5 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 12,3 гр.
Масти * 6.2 гр.
Угљени хидрати* 1,7 гр.
* по 100 гр. производ
Ћуретина на роштиљу на роштиљу
Садржај

Роштиљање меса на роштиљу није само начин припреме укусне хране, већ и читав култ активности на отвореном. За печење је боље узети охлађено ћуреће месо, јер чак и једно замрзавање лоше утиче на укус. Пре-маринирање ћуретине чини је сочнијом и мекшом. Ћуретину морате пећи на благој ватри, јер се довољно брзо кува.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Оперите ћуреће месо (бутину или груди) под млазом воде и обришите га убрусима. Ставите га у чинију за кисељење.
Корак 2 од 7
Оштрим ножем направите неколико резова у месу, чинећи их дубље близу кости.
Корак 3 од 7
Потребну количину црног бибера, зачинског биља и соли сипајте у посебну чинију, коју можете променити по свом укусу. Помешајте ове састојке.
Корак 4 од 7
Босиљак оперите и исеците на мале комаде. Ољуштени власац исецкајте на танке кришке. Ако је пролеће и имате млади бели лук, исеците га и на мале комаде. Затим босиљак и бели лук пребаците на зачине и промешајте.
Корак 5 од 7
Нарезати комаде ћуретине припремљеном зачинском смесом и утрљати по целој површини меса. Затим оставите ћуретину да се маринира најмање 1 сат.
Корак 6 од 7
За то време припремите роштиљ према општим правилима. Ћурци ће за производњу велике топлоте бити потребан само врући угаљ. Маринирану ћуретину ставите на роштиљ и пеците 40 минута, окрећући месо неколико пута. Спремност печене ћуретине проверите ножем близу кости, сок треба да буде лаган.
Корак 7 од 7
Ћуретина на роштиљу на роштиљу је спремна. Можете га послужити уз било који прилог и свеже зачинско биље.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *