Тиквице пуњене пилећим филеом

Оперите тиквице и преполовите их по дужини. Ако су тиквице врло мале, тада се може уклонити само врх (врх).

Лагано уклоните пулпу са тиквица, оставите зидове дебљине око 1 цм или нешто мање. Главна ствар је да не пробушите кожу наизменично.

У тави загрејте малу количину биљног уља, ставите чамце у њу и пржите их са обе стране док тиквице мало не порумене. Сипајте малу количину воде у тиквице, смањите ватру на минимум. Пржите чамце, покривене поклопцем, док не омекшају око 10-15 минута. Допуните са још мало воде ако је потребно.

Пребаците чамце са тиквицама у посуду за печење.

За пуњење оперите филете, обришите их папирним убрусом, исеците на мале коцкице. Исеците пулпу тиквица на коцкице. Паприку оперите, уклоните кутију за семе, исеците на мале коцкице. Уклоните кожу са парадајза тако што ћете га неколико минута потопити у кључалу воду. Парадајз исеците на мале коцкице. Лук огулите, исеците на мале коцкице. Бели лук ољуштити, исецкати. Оперите зеље у хладној води и ситно исецкајте. Растопите маслац у тигању, додајте му биљно уље. Додајте комаде пилетине и пржите на јакој ватри, повремено мешајући, док не порумени. Кад сок испари, додајте још мало путера, посолите и побиберите, промешајте и склоните са шпорета.

Пилеће коцке пребаците на тањир и ставите на сто. У тигању загрејте биљно уље помешано са путером, додајте лук, со, пржите док не омекша. Ставите слатку паприку.

Пржите, мешајући, 5 минута.

Ставите месо тиквица са поврћем.

Пржите још 4 минута.

Додајте пилетину поврћу и промешајте.

Додајте коцкице парадајза, бели лук, зачинско биље, со и бибер, додајте мало шећера и промешајте. По жељи додајте шаку пињола.

За сос помешајте кечап, павлаку, со и протресите. Напуните чамце пуњењем.

Тиквице прелити сосом.

Поспите ситно нарибаним тврдим сиром.

Пеците у рерни загрејаној на 180 степени око 35-40 минута. Готове пуњене тиквице за 5-10 минута. може се послужити за столом.