Корејске тиквице у круговима за зиму
0
2753
Кухиња
Азијски
Садржај калорија
90,1 кцал
Портионс
4 п.
Време кувања
4 сата
Протеини *
1,1 гр.
Масти *
2,1 гр.
Угљени хидрати*
21,3 гр.
У овом рецепту позвани сте да кувате још један укусан препарат за зиму - тиквице у корејском стилу у круговима. Посебан укус овом комаду даје посебан зачин за шаргарепу у корејском стилу. Тиквице припремамо са додатком лука, шаргарепе и слатке паприке и стерилизујемо препарат.
Састојци
Процес кувања
Ставите све сецкано поврће у дубоку чинију. Бели лук самељите у белом луку и додајте га поврћу. Затим им додајте сирће, додајте израчунату количину соли и шећера, а поврће поспите корејским зачинима. Ако немате такав зачин, замените га млевеним коријандером и црвеном паприком. Биљно уље добро загрејте и прелијте поврћем. Салату промешајте рукама.
Затим посуђе са поврћем прекријте пешкиром или прозирном фолијом и оставите 3 сата на нормалној кућној температури да се поврће маринира. Након тог времена тиквице са поврћем ставите у чисте тегле и прелијте маринадом. Стерилишите тегле 15-30 минута (време зависи од запремине тегле) и заролајте прокуваним поклопцима. Затим их окрените на поклопце и омотајте топлим ћебетом. Охлађене корејске тиквице пребаците у складиште.
Једите за своје здравље!