Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тиквице
  3. ➠ Јела од тиквица
  4. ➠ Тиквице у тесту на кефиру

Тиквице у тесту на кефиру

0
4488
Кухиња Европски
Садржај калорија 137 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 40 минута
Протеини * 5 гр.
Масти * 8,5 гр.
Угљени хидрати* 15 гр.
* по 100 гр. производ
Тиквице у тесту на кефиру
Садржај

Тесто за пржење комадића тиквица не мора да се кува у води или у слатком млеку. Кефир тесто је још прозрачнији, мекши, па су тиквице омотане врло укусним прженим премазом од теста. Обавезно скувајте тиквице у кефирном тесту када дође сезона зрења овог дивног поврћа!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Оперите тиквице, скините им кожу са старих и уклоните утробу. Исеците пулпу на кришке или кругове. Затим посолите тиквице, побиберите, додајте ситно исецкан свежи бели лук или мало сувог белог лука, промешајте.
Корак 2 од 6
Припремите тесто на следећи начин: у једну чинију протресите јаја и брашно са кефиром. Ако је кефир кисео, обавезно уклоните вишак киселине содом, гашеним у залогају. Додајте довољно брашна да добијете тесто попут густе павлаке.
Корак 3 од 6
Умочите тиквице у брашно да се тијесто боље ухвати, а затим умочите у тијесто и одмах их ставите на вруће уље загријано у тигању.
Корак 4 од 6
Пржите тиквице у великој количини биљног уља тако да буду буквално уроњене у њу. Пржите са обе стране док не постане кора, можете испод поклопца. Ватра је средња.
Корак 5 од 6
Да би се уз тиквице послужио укусан сос, исецкајте зачинско биље, ситно исецкајте бели лук, све ставите у чинију павлаке и промешајте. Затим се сос може зачинити сољу и бибером, ако желите.
Корак 6 од 6
Осушите тиквице пржене у тесту како бисте уклонили вишак масноће тако што ћете их положити на папирни убрус, а затим их брзо сервирати до стола тако да тиквице немају времена да се охладе.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *