кућа
➠ Тиквице
➠ Јела од тиквица
➠ Тиквице у тесту са белим луком

Тиквице у тесту са белим луком

1619

Кухиња Европски

Садржај калорија 224,9 кцал

Портионс 7 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 9,7 г

Масти * 14.2 г

Угљени хидрати* 31,4 гр.

Садржај

За рецепт су вам потребне младе тиквице са танком кожом коју није потребно гулити (за старе ћете морати да исечете кору и уклоните семенке), као и сир, брашно и бели лук који су потребни за прављење теста. Захваљујући "бунди", месо тиквица ће остати сочно и укусно, а тесто од сира и белог лука одушевиће вас својом нежном, пикантном кором. Ово је укусан рецепт!

Састојци

Тиквице 1-2 ком. Егг 2 ком. Павлака 3 - 4 кашике Бели лук 2-3 зуба. Со укус Млевени црни бибер укус пармезан 70 - 100 гр. Пшенично брашно или скроб од кромпира 3 - 5 кашика Биљно уље за пржење

Процес кувања

Тиквице оперите, осушите, исеците на колутове дебљине око 1 центиметар и ставите у цедиљку или чинију. Тиквице посолите по укусу и додајте мало млевеног бибера. Све добро промешајте и оставите 10-15 минута да шоље од тиквица почну да пуштају сок.

Док се тиквице инфузирају, направите тесто: у чинији умутите јаја, со, павлаку, ситно исецкан бели лук са брашном. Требало би да имате густо тесто.

У тесто сипати ситно нарибан тврди сир, све промешати.

Умочите тиквице у брашно, па у тесто.

У тигању загрејте уље, пропржите тиквице на средњој ватри тако да на врху има кора, али и да средина не остане наквашена. Не штедите уље, тиквице га неће упити више него што је потребно.