Тиквице у шерпи

Укусан и нежан кавијар од тиквица са додатком мајонезе је идеална хладна ужина. Додајте му кришку свежег хрскавог хлеба и брза ужина је спремна! Бели лук и млевени бибер дају кавијару зачинске ноте, а парадајз паста - пријатну киселост и лепу боју.

Паприкаш од поврћа је укусно и здраво јело које се може послужити самостално или користити као мирисни украс од поврћа за јела од меса или рибе. Паприкаш од поврћа користи једноставне и приступачне састојке. Посебно је укусно јело направљено од младог поврћа из ваше летње викендице.

Кхасхлама, популаран на Кавказу, веома је сличан ономе што смо навикли да зовемо чорба. Међутим, постоје и њихове посебне карактеристике. Прво, ово је чорба од поврћа - има је доста и веома је богата. Друго, то је обавезна месна компонента, у овом случају - пилетина. Месо се динста у чорби и испадне мекано, топи се у устима. Кхасхлама може истовремено послужити и као прво и као друго јело, док ће дуго пружати ситост.

Постоји много опција за источну кхасхламу, јер не само сваки кавкаски народ, већ и појединачне домаћице прилагођавају јело својим условима и индивидуалним укусима. Ово донекле подсећа на ситуацију са боршчем, зар не? Не постоје исправни или погрешни рецепти, јер је свака опција укусна и јединствена. По овом рецепту куваћемо кашлама од свињског меса са патлиџанима, целером, тиквицама и шаргарепом.

Често домаћице додају патлиџане у кашлама заједно са луком, паприком и парадајзом. Ово поврће додаје посебан укус и пикантну арому месу. Осим тога, патлиџан добро задржава облик током пирјања, само га је потребно исећи на велике комаде. Јело динстамо у котлу. У рецепту сте позвани да додате пецени целер са тиквицама.

Пилав од поврћа са печуркама има посебан укус, осим тога, јело је нискокалорично и здраво не само за дане поста, већ и за здраву исхрану. Зачини дају пилаву дивну арому, а куркума златну нијансу. Поврће за пилаф можете изабрати према укусу, погодне су било које печурке. Тајна укусности јела лежи у пржењу свег поврћа пре полагања пиринча.