кућа
➠ Тиквице
➠ Јела од тиквица
➠ Кавијар од тиквица кроз млин за месо са пастом од парадајза

Кавијар од тиквица кроз млин за месо са пастом од парадајза

1617

Кухиња Руски

Садржај калорија 52,3 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 80 минута

Протеини * 0,6 г

Масти * 3,2 гр.

Угљени хидрати* 8,7 г

Кавијар од тиквица кроз млин за месо са пастом од парадајза

Садржај

Кавијар од тиквица је диван нискокалорични препарат за зиму, право откриће за штедљиве домаћице. Кавијар има деликатну текстуру и пријатну оштрину, коју такође можете побољшати по свом укусу.

Састојци

Тиквице 2 Кг Парадајз паста 150 мл. Бели лук 1-2 зуба Млевени црни бибер укус Со 1 тбсп Гранулисани шећер 50 - 60 гр. Сунцокретово уље 0,5 тбсп. Столни сирће 9% 3 тбсп

Процес кувања

Тиквице оперите, осушите, исеците на комаде и прођите кроз млин за месо.

Смесу од тиквица пребаците у шерпу, додајте јој парадајз пасту, со, шећер, бибер и сунцокретово уље. Ставите лонац на ватру, доведите биљну масу до кључања. Затим смањите ватру и кувајте још 40 минута.

Затим мало охладите кавијар, исецкајте га кроз млин за месо док не постане глатко. Овај корак можете прескочити ако сте задовољни доследношћу залогаја.

Бели лук огулите, исецкајте на ренде или ситно исецкајте ножем. У кавијар додајте бели лук и сирће, кувајте још 10 минута након кључања. Оперите и стерилишите тегле за шивање. Ширите кавијар од тиквица у тегле, заролајте поклопце. Окрените лименке наопачке, умотајте их у топло ћебе и оставите да се потпуно охладе у овом положају. Затим ставите кавијар на хладно место за складиштење.

Пријатно!