кућа
➠ Тиквице
➠ Јела од тиквица
➠ Кавијар од тиквица од печеног поврћа

Кавијар од тиквица од печеног поврћа

1707

Кухиња Руски

Садржај калорија 57,4 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 1,1 гр.

Масти * 2 гр.

Угљени хидрати* 11 гр.

Садржај

Кад се кавијар од тиквица прави од печеног поврћа, то је здравије јер при печењу се чувају корисна својства поврћа. Такође, предност ове методе кувања је та што не морате да се мешате и контролишете било шта.

Састојци

Процес кувања

Припремите поврће, прегледајте. Оперите и осушите поврће.

Не скидајући кожу са тиквица, исеците их на кришке средње величине.

Огулите лук и шаргарепу, исеците их на мале коцкице. Исеците парадајз на средње кришке. Бели лук ољуштите, сваки чешањ преполовите.

Подмажите посуду за печење сунцокретовим уљем, тамо ставите поврће, пажљиво га распоредите по дну. Посуту са поврћем поспите бибером и сољу, промешајте. Покријте форму фолијом, не остављајући празнине. По жељи, поврће можете испећи у рукаву. Загрејте рерну на 180 степени и тамо ставите посуду са поврћем.

Нема потребе за додавањем воде, сок ће изаћи из поврћа, па ће се у њему испећи. Пеците поврће пола сата.

Пребаците поврће заједно са соком у шерпу, пребијте блендером док се не формира хомогена густа маса.

Ставите лонац са садржајем на шпорет, додајте пасту од парадајза. Сипајте сирће, додајте гранулирани шећер. Додајте малу количину соли. Након кључања, кавијар од тиквица скувајте 2 минута, а затим га склоните са шпорета.