кућа
➠ Тиквице
➠ Јела од тиквица
➠ Кавијар од тиквица у коцкицама

Кавијар од тиквица у коцкицама

4398

Кухиња Руски

Садржај калорија 43,6 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 80 минута

Протеини * 1,3 гр.

Масти * 2.2 гр.

Угљени хидрати* 6,4 гр.

Садржај

У овом рецепту позвани сте да кухате кавијар од тикве на мало другачији начин. Исеците све поврће за кавијар на мале коцкице и пржите у тигању. Није потребно стерилизовати такву празнину.

Састојци

Процес кувања

Прво темељито оперите и на било који начин стерилишите тегле и поклопце. Погодно је узети лименке од пола литра. Тиквице добро оперите и огулите ако су густе. Младе тиквице не морате гулити. Исецкајте пулпу тиквица на мале коцкице.

Ољуштите лук, шаргарепу, паприку и парадајз и, као и тиквице, исеците на коцкице.

Загрејте уље у великој, дубокој тави. Наизменично у шерпу ставите лук, па шаргарепу, папар и на крају тиквице. Свако поврће пржите по 5 минута.

На крају пржења у поврће додајте исецкани парадајз и кавијар, посолите и побиберите по вашем укусу. Кухајте кавијар на лаганој ватри 10 минута.

Затим ставите парадајз пасту у кавијар и динстајте поврће још 10 минута. У припремљени кавијар додајте бели лук исецкан на бели лук, сипајте кашику балзамико сирћета, промешајте, па динстајте на средњој ватри 5 минута. Уклоните узорак и прилагодите га свом укусу. Припремљени кавијар пребаците из тигања у стерилне тегле и заролајте. Окрените тегле на поклопце, покријте их топлим ћебетом и након хлађења пребаците на место за складиштење.

Једите за своје здравље!