кућа
➠ Тиквице
➠ Јела од тиквица
➠ Кавијар од тиквица у тигању

Кавијар од тиквица у тигању

798

Кухиња Руски

Садржај калорија 45,2 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 70 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 2,6 гр.

Угљени хидрати* 7,5 г

Садржај

Кавијар од тиквица одлична је ужина за брзи залогај, али и одличан додатак главном топлом јелу. Кавијар од тиквица се тренутно припрема за зиму или за конзумацију. Тава није погодна за кување кавијара од тиквица у великим количинама, али ако кувате у малим количинама, онда је ово одлична опција.

Састојци

Свежи парадајз 1 КОМ. Тиквице 2 ком. Мрква 1 КОМ. Лук 1 КОМ. Бели лук 3 зуба. Биљно уље за пржење Млевени црни бибер укус Гранулисани шећер 2 кашичице Со укус

Процес кувања

Припремите потребне састојке за кување тиквица у тигању. Огулите бели лук и исперите.

Бундеве темељито оперите, осушите и огулите љуштилицом за поврће. Кашиком уклоните језгро семена. Младе тиквице не морате гулити. Припремљене тиквице исеците на коцкице средње величине.

Парадајз темељито оперите и ставите у претходно припремљену кључалу воду буквално 1 минут, затим пребаците у хладну воду, пажљиво уклоните кожицу, уклоните петељку, а затим исеците на коцкице, а кашичицом уклоните семенке.

Шаргарепу темељито оперите и огулите љуштилицом за поврће. Ољушћену шаргарепу нарибати на крупно ренде. Лук огулите и исперите под млазом воде. Ољуштени лук ситно исецкати. Очишћени бели лук ситно исецкати оштрим ножем.

Дубоки тигањ добро загрејте, додајте малу количину биљног уља, ставите нарибану шаргарепу и сецкани лук и пржите док не омекша, повремено мешајући. Затим додајте млевени бели лук и динстајте још неколико минута.