кућа
➠ Тиквице
➠ Јела од тиквица
➠ Кавијар од тиквица са мајонезом и белим луком

Кавијар од тиквица са мајонезом и белим луком

2377

Кухиња Руски

Садржај калорија 62,5 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања Д.

Протеини * 1,1 гр.

Масти * 3,7 гр.

Угљени хидрати* 9,7 г

Кавијар од тиквица са мајонезом и белим луком

Садржај

Зачињени кавијар од тиквица испоставља се помало зачињен, има светлу боју и богат кремаст укус. Текстура предјела је свиленкаста и глатка, хомогена.

Састојци

Процес кувања

Одмерите праву количину хране.

Оперите и осушите поврће. Тиквицама скините кожицу и извадите пулпу са семенкама. Уклоните кутије за семе са паприке. Огулите бели лук и шаргарепу.

Листајте поврће кроз млин за месо. Савијте биљну кашу, осим белог лука, у шерпу. Ставите лонац на средњу ватру и кувајте око 1 сат. Ако у радном комаду има још пуно течности, морате да кувате 15-20 минута. дуже. Повремено мешајте кавијар.

У радни предмет ставите бели лук, гранулирани шећер, со и пасту од парадајза која је прошла кроз пресу. Стално мешајући, кувајте поврће још пола сата.

Масу самељите ручним блендером директно у шерпи.

Ставите мајонез у кавијар, сипајте биљно уље и есенцију. Пустите да радни предмет прокључа. Кувајте још 15 минута, непрестано мешајући како бисте спречили опеклине. У овој фази можете поново пробити масу блендером.

Врућу масу сипајте у стерилисане стаклене тегле, заролајте стерилним поклопцима. Окрените тегле кавијара наопако. Умотајте празнине ћебетом и оставите да одстоје 12 сати док се потпуно не охладе, а затим их одложите за складиштење.

Пријатно!