Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Тиквице за зиму
  4. ➠ Кавијар од тиквица са бибером и пастом од парадајза

Кавијар од тиквица са бибером и пастом од парадајза

0
3878
Кухиња Руски
Садржај калорија 101,2 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 80 минута
Протеини * 1,3 гр.
Масти * 2,8 гр.
Угљени хидрати* 24,5 г
* по 100 гр. производ
Кавијар од тиквица са бибером и пастом од парадајза
Садржај

Кавијар од тиквица је прилично популарно предјело од поврћа које има много рецепата и варијација. Кавијар од тиквица са паприком и пастом од парадајза испоставља се уравнотежен по укусу. Кавијар од тиквице може се послужити уз хлеб или белу векну као сендвич.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Пре свега тиквице темељито оперите, осушите и огулите љуштилицом за поврће. Кашиком уклоните језгро семена.
Корак 2 од 9
Затим темељно оперите паприку, осушите је и уклоните језгро и семенке. Боја паприке није важна, неће утицати на укус кавијара од тиквица. Узмите ону коју имате на лагеру.
Корак 3 од 9
Очишћено поврће провуците кроз млин за месо или уситните кухачом. Ставите у металну посуду са дебелим дном, у којој ћете кувати кавијар од тиквица.
Корак 4 од 9
Додајте потребну количину гранулираног шећера, кухињску со и млевену црвену паприку.
Корак 5 од 9
Затим додајте парадајз пасту и биљно уље.
Корак 6 од 9
Ставите посуду са садржајем на средњу ватру и уз повремено мешање прокухајте. Затим смањите ватру и кувајте тиквице око 30 минута.
Корак 7 од 9
Бели лук оперите и исперите, па прођите кроз пресу или исецкајте блендером, можете користити и фино ренде. Исецкани бели лук ставите у посуду са кавијаром од тиквице, додајте есенцију сирћета. Промешајте и кувајте још 7-10 минута. Прилагодите количину белог лука у складу са сопственим укусом.
Корак 8 од 9
Припремите тегле, добро их оперите и стерилишите у рерни, микроталасној пећници или воденом купатилу. Поклопце прелити кипућом водом или динстати у шерпи око 10 минута. Врели кавијар од тиквица нежно распоредите у стерилне тегле и затегните стерилним поклопцима. Окрените лименке кавијара наопако.
Корак 9 од 9
Оставите у овом положају док се потпуно не охлади око један дан, умотан у топло ћебе. Затим окрените охлађене тегле са кавијаром од тиквица и пребаците на хладно и тамно место за дуготрајно складиштење. Икре од тиквице послужите у малој чинији.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *