Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тиквице
  3. ➠ Јела од тиквица
  4. ➠ Кавијар од тиквица са парадајзом

Кавијар од тиквица са парадајзом

0
1213
Кухиња Руски
Садржај калорија 54 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 9 ч.
Протеини * 0,6 г
Масти * 2,1 гр.
Угљени хидрати* 13 гр.
* по 100 гр. производ
Кавијар од тиквица са парадајзом
Садржај

Кавијар од тиквица испада веома укусан ако му се дода парадајз. Такву ужину можете припремити за вечеру (тада не морате додавати сирће) или је смотати за будућу употребу за зиму. Уз помоћ ручног блендера направићемо кавијар уједначене и деликатне конзистенције. У ове сврхе можете користити млин за месо.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 16
Оперите тиквице, одсеците им кожу и уклоните језгро са семенкама. Поврће исеците на коцкице.
Корак 2 од 16
Тиквице испржите на делове у загрејаној тави са уљем.
Корак 3 од 16
Потребно је пржити док поврће не омекша и благо порумени.
Корак 4 од 16
Пирјане тиквице пребаците у дубоку шерпу.
Корак 5 од 16
Лук огулите, оперите и исеците на мале коцкице.
Корак 6 од 16
На врућој тави са уљем пропржите комаде лука и пошаљите их у тиквицу.
Корак 7 од 16
Шаргарепу огулите, исперите и нарибајте крупно.
Корак 8 од 16
Такође пропржити у тигању са загрејаним уљем и пребацити на тиквице.
Корак 9 од 16
Парадајз прелијте кључалом водом 1 минут.
Корак 10 од 16
Уклоните кожу са парадајза.
Корак 11 од 16
Исецкајте их на велике комаде и самељите у блендеру у пире од парадајза.
Корак 12 од 16
Сипајте пире у поврће.
Корак 13 од 16
Поврће самељите у глатки пире уроњеним блендером.
Корак 14 од 16
Ставите тигањ на лагану ватру, додајте со, шећер, бибер, промешајте и кувајте, често мешајући, 2 сата.
Корак 15 од 16
Пробајте кавијар са сољу и бибером, додајте по жељи. Сипајте сирће, промешајте и држите на ватри 2 минута.
Корак 16 од 16
Врући кавијар распоредите у стерилне тегле, окрените и покријте топлим ћебетом. Омотани контејнер оставите да се хлади преко ноћи (6 сати).

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *