Категорије
Празнине за зиму

Кавијар од тиквица са блендером за парадајз

0
4536
Кухиња Руски
Садржај калорија 61,7 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 170 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 1,6 гр.
Угљени хидрати* 12,3 гр.
Кавијар од тиквица са блендером за парадајз

Нудимо вам најједноставнији рецепт за укусан кавијар од тиквица. Укључује тиквице, лук, парадајз и шаргарепу, које су идеално комбиноване у смислу укуса. По укусу додајемо зачине, поврће динстамо мало више од сат времена и пасирамо блендером. Након 2-2,5 сата већ можете уживати у невероватном укусу кавијара од тиквица. Пређимо на кување!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
За припрему кавијара узели смо зреле тиквице, па их чистимо од коре и семенки. Ако имате младе тиквице, можете их користити целе са кором. Тиквице исеците на мале коцкице.
Корак 2 од 9
Шаргарепу огулите, исперите и исеците на пола прстена. Лук огулите, оперите и исеците на ситне комаде произвољног облика.
Корак 3 од 9
Парадајз оперемо, преполовимо по дужини и одстранимо петељке. Затим парадајз исеците на коцкице.
Корак 4 од 9
Додајте биљно уље у велики лонац са дебелим дном, ставите на ватру и у њега ставите лук. Пржите га док не постане провидан.
Корак 5 од 9
Затим луку додајте шаргарепу, промешајте и пржите 5-7 минута, повремено мешајући.
Корак 6 од 9
Затим у лук и шаргарепу додајте парадајз и тиквице, промешајте, покријте посуду поклопцем и оставите да се поврће крчка на средњој ватри 20 минута.
Корак 7 од 9
Када се поврће сочи, додајте биљно уље, со, бибер и шећер, помешајте све састојке, смањите ватру, затворите поклопац и оставите да се поврће динста 50-60 минута, повремено мешајте.
Корак 8 од 9
Након што је поврће омекшало, склоните га са ватре, оставите да се мало охлади и удубите га потапајућим блендером у хомоген пире кромпир. Затим их враћамо у тигањ и пирјамо 25-30 минута, не заборављајући да се често мешају како не би загорели до дна посуде.
Корак 9 од 9
Припремљени врући кавијар раширимо у стерилисане тегле, затегнемо прокуваним поклопцима и оставимо на собној температури док се потпуно не охлади. Затим стакленке са кавијаром стављамо за складиштење на тамно, хладно место. Оставили смо мало кавијара за дегустацију. Узмите комад свежег хрскавог багета и уживајте! Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *